白菜在包心后开始表现症状。初期植株外围叶片萎蔫,观察叶片基部可见软烂状,并有臭味,病叶逐渐披散,露出叶球,叶球基部腐烂,根部不能拔出;根茎处心髓组织完全腐烂,臭味大。腐烂病叶在晴暖干燥环境下失水变成灰色、褐色透明薄纸状。